Preguntas frecuentes: Cómo Molly Moon’s usa el análisis datos para devolver


Molly Moon’s es una leyenda local: una próspera y querida empresa de helados con ocho locales en la zona de Seattle, Washington, con la misión de hacer del mundo un lugar mejor. Denise Brown es gestora de contabilidad en Molly Moon’s y la persona responsable de asegurar que los valores de la empresa se cumplen a todos los niveles.

"Yo me encargo de todo el trabajo con datos, de toda la contabilidad de la empresa". Brown dice que Molly Moon’s se esfuerza en ser "la empresa más guay del sector", con una contribución constante, tratando bien a sus empleados y participando activamente en su comunidad.

¿Puede una empresa ser responsable de forma financiera, ambiental y social, a la vez que rentable? Hemos preguntado a Brown cómo lo consigue Molly Moon’s y cómo la empresa usa el análisis de datos para alcanzar sus metas.

P: La misión es cambiar el mundo, helado a helado. ¿Podrías poner un ejemplo y contar cómo el análisis de datos ayuda en tu trabajo para lograr ese objetivo?

R: Intentamos tener un impacto social positivo. Colaboramos con asociaciones que trabajan con gente sin hogar o familias que necesitan alimentos o apoyo, trabajamos en justicia social y somos políticamente activos. Además, desde el principio, todo lo que sale de Molly Moon’s es 100 % biodegradable y siempre nos abastecemos de proveedores locales. Todos los puestos de trabajos cuentan con un salario justo desde el primer momento, con asistencia sanitaria completa para las personas que trabajan más de 20 horas a la semana. Además, hacemos todo lo que podemos para retribuir a las personas que viven en Seattle y hacer sus vidas más fáciles.

Es importante planificar estos elementos desde el principio, en lugar de ir incorporándolos a medida que se tiene éxito. Si Molly no hubiera podido crear una empresa que le permitiera hacer todo esto desde el principio, creo que tendríamos que haber optado por algo distinto. Fue algo realmente fundamental para la creación de la empresa.

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P: Siendo alguien que trabaja en el departamento de contabilidad y análisis de la empresa, ¿cómo ha afectado esta misión a tu trabajo?

R: En mi experiencia previa con la contabilidad, las decisiones se tomaban motivadas por los beneficios. A mejores ventas y menos costes, mayor impacto en el mercado. En Molly Moon’s esas consideraciones son importantes, pero es igual de importante saber qué impacto se produce en el medio ambiente. ¿Qué hace a las personas más felices? ¿Cómo podemos apoyar a nuestra comunidad? ¿Qué podemos hacer para seguir siendo una marca que no es solo un producto, sino una empresa con un objetivo?

P: ¿Cómo sabes que tu intento de "hacer el bien" está funcionando?

R: Escuchamos a nuestros clientes y a la comunidad. Nuestros empleados sienten que forman parte de algo bueno. Tenemos muchos programas que les brindan la oportunidad de participar directamente. Por ejemplo, a final de año, reservamos un porcentaje del presupuesto para que nuestros empleados voten cómo quieren donar ese dinero. Cerca del 95 % de nuestros empleados hacen donaciones de sus nóminas para recaudar fondos y la empresa corresponde haciendo lo mismo.

P: ¿Qué papel juega el análisis de datos en la misión de Molly Moon’s de "hacer el bien"?

R: Usamos los datos para detallar nuestras expectativas de ventas, para decidir lo que tenemos que gastar en salarios y en los ingredientes. Tenemos que ser increíblemente precisos para saber lo que tenemos disponible para dar a la comunidad a lo largo del año y la forma más eficaz. Sin la información que aportan los datos, sería como disparar a ciegas.

P: ¿Podríais ofrecer beneficios como asistencia sanitaria gratuita o bajas por maternidad sin contar con los números y la información para demostrar que funcionan?

R: Realmente, creo que no. Los costes asociados que conllevan son una gran parte de nuestros gastos, si no fuéramos muy precisos en nuestros objetivos y presupuestos, no tendríamos la capacidad de planificar de forma tan generosa. Es fundamental para todas esas decisiones, saber con certeza el rendimiento de nuestra empresa.

Molly diseñó su plan de negocio inicial con la idea de proporcionar buenos trabajos, con grandes beneficios para los empleados. Ella quería asegurarse que fuera una parte central de la empresa desde un primer momento.

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P: ¿Compartes las conclusiones sobre los datos con toda la organización?

R: De hecho, sí. Con el equipo de gestión tenemos transparencia al 100 %: toda la información de contabilidad y rendimiento la compartimos con los gerentes. No solo les ayuda a tomar mejores decisiones, también es forma parte del trabajo para desarrollo profesional que realizamos. Y a continuación, lo compartimos todo con el nivel de jefes de turno, información sobre el desempeño de la empresa en comparación con los objetivos, satisfacción de los empleados y los clientes, sabores más demandados. También la información que es más relevante para las personas en las tiendas.

Una cosa muy importante sobre los datos es ser capaz de crear buenas representaciones visuales de esos datos para las personas que no suelen trabajar con números. Ya sea un gráfico de barras, o un gráfico de líneas, representar los datos es una forma de que las personas puedan captarlos rápidamente, digerirlos, procesar su significado y de que sean una información con un sentido real para ellos. Tenemos una oficina pequeña y está genial estar justo al lado del equipo de operaciones, ellos saben la forma en que necesitan ver y usar los datos los gerentes de las tiendas, los gerentes de la cocina y los gerentes de área.

P: ¿En qué datos debe fijarse una pequeña empresa si intenta ser rentable a la vez que responsable con el medio ambiente y la sociedad?

R: Creo que registrar cosas como la felicidad de los empleados, la productividad, la satisfacción de los clientes y, a continuación, hacer un seguimiento del volumen a lo largo del tiempo y del crecimiento de las transacciones es probablemente la forma correcta de conseguirlo. Gran parte de esos datos no son tan fáciles de medir como las ventas y el coste de las nóminas o los beneficios que da un sabor de helado concreto, pero es por donde yo empezaría.

P: Hacer del mundo un lugar mejor es algo bueno, evidentemente, pero es más fácil decirlo que hacerlo. ¿Debería ese ser un objetivo de todas las pequeñas empresas?

R: Creo que tiene un gran valor. Para las pequeñas empresas, retribuir a la comunidad que te apoya le compensa a la empresa. Aunque parece difícil hacer esas cosas al principio, compensa solo el hecho de saber que formas parte de algo más grande que un negocio, que apoyas a la gente que contratas, a la gente que entra en las tiendas y también a los que no tienen recursos. Todo eso compensa de forma exponencial.

Una empresa que pone sus valores en el centro de todo lo que hace tendrá más éxito, porque ese tipo de pasión se expresa de muchas formas.

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