Cómo Molly Moon’s usa los datos para dar forma a su menú


Con el objetivo de seguir ofreciendo lo mejor en cuanto a los sabores de helado que hacen más felices a sus clientes, la "matemática del helado" de Molly Moon’s, Denise Brown, analiza los datos de ventas para determinar si es necesario hacer cambios en el menú y cuándo hacerlos.

A continuación, puedes ver un ejemplo de cómo Denise y su equipo analizan los datos de dos sabores "habituales" y un sabor de temporada, para ayudar a mejorar las ventas y asegurar que los preferidos por los clientes estén disponibles:

 

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