La « mathématicienne de la crème glacée» de Molly Moon’s partage 5 façons dont votre petite entreprise peut bénéficier des outils de reporting


Quand Denise Brown a commencé à travailler en tant que contrôleuse pour les crèmes glacées Molly Moon’s, rôle qu’elle décrit comme « mathématicienne de la crème glacée », tout était suivi en mode crayon sur papier, des salaires à la gestion du personnel, en passant l’inventaire. Sachant à quel point les données peuvent être puissantes quand elles sont collectées, organisées, analysées et visualisées de manière réfléchie, Denise Brown a entrepris de le faire en utilisant la technologie disponible.

Elle voulait rassembler et analyser des données, non seulement pour mieux comprendre l’activité, mais aussi pour pouvoir partager ces données avec d’autres membres de l’entreprise afin de voir quels enseignements ils pourraient en tirer. Depuis lors, elle a créé un outil de gestion du personnel, qui permet de créer des horaires en un clin d’œil, en fonction des ventes et des présences passées. Les boutiques suivent également les parfums qui se vendent le mieux, ainsi que le bonheur des employés. Après l’ouverture d’un nouveau magasin à Columbia City, au sud-est de Seattle, il est apparu clairement que les données de suivi sont bonnes pour les affaires. Voici cinq façons dont Denise est convaincue que votre petite entreprise peut bénéficier des outils de reporting :

  1. « Vos processus opérationnels seront plus efficaces. J’ai créé un système de feuilles de calcul qui nous a permis d’examiner les données de ventes historiques ainsi que les données de salaires passées, et créé un outil qui nous a permis de déterminer comment nous voulions planifier nos boutiques pour l’année suivante. Cela a permis de convertir un processus qui prenait habituellement des semaines en quelque chose qui permettait d’obtenir une ébauche en 20 minutes. »

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  1. « Les données vous aident à comprendre les préférences de vos clients et à répondre. Je n’aurais pas forcément pensé que mettre des morceaux dans une crème glacée contribuerait au succès de celle-ci, mais cela s’est confirmé à plusieurs reprises. Ces enseignements nous aident vraiment, car ils nous permettent de savoir ce qui rend nos clients les plus heureux. »
  2. « Vous pouvez suivre les tendances et réagir rapidement aux changements. Par exemple, Earl Grey avait toujours été notre deuxième parfum le plus populaire, avant une chute soudaine. Une collaboratrice nous a dit que les médias sociaux évoquaient un changement d’arôme, et il s’est avéré que les feuilles de thé avaient changé. Alors maintenant, je me demande si nous pouvons revenir à ce que nous utilisions avant. »
  3. « Les données vous permettent d’identifier et de résoudre des inefficacités ou des problèmes au niveau des opérations ou de la stratégie. Par exemple, nous suivons le bonheur des employés, et cela nous a vraiment fait prendre conscience de domaines dans lesquels nous ignorions qu’il fallait travailler. »
  4. « Les données vous donnent une meilleure capacité à prédire les effets de vos décisions. À défaut de données, tout ce que vous faites équivaut à deviner ou à jouer aux fléchettes. »

Enfin, nous avons demandé à Denise Brown quels conseils elle donnerait à un chef de petite entreprise ne sachant pas par où commencer sur le plan de la collecte et de l’analyse de données. Voici ce qu’elle suggère :

« Concentrez-vous d’abord sur les recettes, puis sur les coûts primaires. Mettez en place un système qui vous permet de suivre dans les moindres détails les données dont vous auriez besoin ou que vous souhaitez analyser. Créez ensuite des outils qui vous permettent d’évaluer et de comparer les données de différentes manières. Plus votre système sera flexible, plus il sera pertinent pour les différentes équipes au sein de votre organisation. Et apprenez à représenter visuellement les données afin que ceux qui ne sont pas habitués à travailler avec les chiffres puissent facilement comprendre vos résultats. »

Denise Brown souligne que l’analyse des données et les informations qu’elle permet d’obtenir ne doivent pas être sous-estimées.

« À défaut de données, tout ce que vous faites équivaut à deviner ou à jouer aux fléchettes. Or vous voulez être en mesure de prendre des décisions pour votre entreprise, pour l’avenir de votre entreprise, pour le succès de vos employés et le bonheur de vos clients. »

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