A "matemática dos gelados" da Molly Moon's partilha cinco formas como a sua pequena empresa pode beneficiar das ferramentas de análise de dados


Quando Denise Brown se tornou supervisora da popular loja de gelados de Seattle Molly Moon's (ou, como ela descreve melhor a sua função, a "matemática dos gelados") tudo era registado com papel e lápis, desde a folha de pagamento e do pessoal ao inventário. Como sabia o quão valiosos os dados podem ser quando são recolhidos, organizados, analisados e visualizados de formas cuidadosas, Denise decidiu começar a fazê-lo com a tecnologia disponível.

Ela queria recolher e analisar dados não apenas para compreender melhor o negócio, mas também para partilhar esses dados com outras pessoas na empresa, para ver que informações conseguiam obter dos mesmos. Desde essa altura, criou uma ferramenta de pessoal que cria agendas num piscar de olhos – tudo com base nos dados de vendas e presenças anteriores. As lojas também controlam os sabores mais vendidos e a satisfação dos colaboradores. Visto que abriram mais uma loja em Columbia City em Seattle, está claro que monitorizar dados é bom para o negócio. Eis cinco formas como a sua pequena empresa pode beneficiar das ferramentas de análise de dados de acordo com a Denise:

  1. "Os seus processos operacionais serão mais eficientes. Criei um sistema de folhas de cálculo que nos permitiu analisar os dados do histórico de vendas, bem com os dados de folhas de pagamento anteriores, e criar uma ferramenta que nos ajudou a determinar como queríamos programar as nossas lojas para o próximo ano. O processo costumava demorar semanas e agora podia ser criado um rascunho em apenas 20 minutos.

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  1. "Os dados ajudam-no a compreender e satisfazer as preferências dos seus clientes. Não sabia que colocar pedaços de ingredientes no gelado era aquilo que tornaria algo tão popular, mas isso já aconteceu imensas vezes. Essas informações ajudam-nos, porque nos permitem saber o que satisfaz mais os nossos clientes."
  2. "Pode acompanhar tendências e responder rapidamente a mudanças. Por exemplo, o Earl Grey sempre foi o nosso segundo sabor mais popular e, de repente, caiu para o fundo da lista. Uma colega de trabalho mencionou que viu nas redes sociais que houve algumas mudanças no sabor e acontece que ocorreu uma mudança nas folhas de chá. Agora estou a tentar descobrir se podemos mudar para o que estávamos a utilizar antes."
  3. "Os dados permitem-lhe identificar e resolver ineficiências ou problemas nas suas operações e estratégia. Por exemplo, depois de monitorizarmos a satisfação dos colaboradores, descobrimos que existiam áreas que não sabíamos que precisávamos de melhorar."
  4. "Dá-lhe a capacidade de prever melhor o resultado das decisões de negócios. Sem dados, tudo o que se faz é adivinhar ou arriscar."

Por fim, perguntámos a Denise que conselhos daria a proprietários de pequenas empresas ou àqueles que não sabem por onde começar, relativamente à recolha e análise dos respetivos dados. Eis o que ela sugere:

"Foque-se primeiro nas receitas e depois nos custos. Configure um sistema que lhe permita monitorizar dados com o mais elevado nível de detalhe em termos do que precisa ou quer analisar. Em seguida, crie ferramentas que lhe permitam avaliar e comparar dados de várias formas – quanto mais flexível for o seu sistema, mais será relevante para as diferentes equipas da sua organização. Além disso, saiba como representar os dados visualmente para que as pessoas que normalmente não trabalham com números compreendam facilmente os seus resultados."

Denise sublinha que a análise de dados e as informações que os mesmos fornecem não devem ser subestimadas.

"Sem dados, tudo o que se faz é adivinhar ou arriscar. Quer ser capaz de tomar decisões relativamente aos seus negócios, ao futuro dos seus negócios, ao sucesso dos seus funcionários e à felicidade dos seus clientes."

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