提高行動生產力的 5 個祕訣:西雅圖餐飲大亨和您分享實用的祕訣


Derschang Group 的執行長 Linda Derschang 在西雅圖擁有六間令人讚嘆的餐廳,這些餐廳曾受到 Food & Wine 雜誌、西雅圖時報 (Seattle Times) 等媒體專題報導。每一間餐廳的氣氛都全然不同,從摩洛哥風到迥異的 1970 年代大索爾 (Big Sur) 氛圍,Derschang 顯然對於內部裝潢和菜單都一樣用心。老主顧不僅在味覺上得到享受,環顧四周也能飽覽美不勝收的裝潢布置,而這些空間設計都是來自 Derschang 在頻繁旅行中所獲得的靈感。「我很享受能在許多不同地方工作的彈性。過去兩個月我去過芝加哥、紐約,九月底還要出席巴黎的時裝週。」

不論旅行的目的是為了工作還是玩樂,她都會忍不住在看到喜歡的事物時轉成餐廳經營者模式。「就算是在觀光旅行,我還是會注意到許多細節,並從中獲得對經營有幫助的靈感。我怎麼可能會不注意到呢?我們每天都一定要吃啊!」 不過就算她不在西雅圖,湧入她六間餐廳的顧客數量也不會減少,所以行動生產力是必要的。以下是她隨時收集靈感,並同時維持靈活性與生產力的五個祕訣:

1. 「預定約會前,確認既定行程和時差。」 從行動力獲得好處的唯一方式就是好好運用它。因此,如果您因為早上沒有確認好行程而需要重新排定約會,或是沒有將時差考慮進去的話,最好的情況是你浪費了一整天,最糟的情況則是錯過很多機會。

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2. 充分運用您的手機。「每晚為手機充電,並且隨時準備一、兩個充電器。」Derschang 表示。行動裝置只要一沒電,通訊就會中斷。Derschang 說:「我的手機一定要有電。我經常拍照,可能是和我的小組分享,或是當做給自己的提醒,有時候也會上傳到 Instagram。我也會用手機查看電子郵件、作筆記和閱讀新聞。我也會和其他人一樣使用手機導航、叫車,甚至在旅行途中用手機預約運動課程。」

3. 「包包裡隨時攜帶紙筆和閱讀刊物。」 雖然科技已經這麼發達了,但是 Derschang 偶爾還是需要使用傳統方式來捕捉想法和靈感。她說:「我很喜歡在筆記本上塗鴉。」畢竟一定會遇到無法上網的時刻。「空閒的時候我喜歡閱讀。通常我會在包包裡帶著紐約時報的某一版、一期《紐約客》或是一本書。」

4. 「準備一組備用電源線。」 出發前列出你所有的裝置以及所需配件的清單,以確保它們能夠正常搭配運作。Derschang 說:「每次發現我沒帶 Fitbit 或是耳機的電源線時,我都會非常懊惱。我經常到處旅行,所以專門準備了一個包包,裡面備好所有東西,拎了就可以出發。」

5. 「攜帶輕便的行李,穿上舒適的鞋子。」 行李越輕便,就會越舒適,您也就會有更多力氣專注在旅行的目的上。手中要提的東西越少並且讓自己越舒適,就會有越多的時間專注在旅行的目的上。Derschang 還說:「深入了解一個地方最好的方式是步行或是騎自行車。我很高興運動鞋是這陣子很酷的時尚裝扮。我可以穿著我的 Stan Smith 運動鞋在巴黎或是紐約舒適地走一整天。

我帶的行李很少,這樣購物就很方便。無論我是在墨西哥的市場,或是在倫敦一間有趣的小店,我都可能會挑選一些東西買回家。如果我出發時只帶了輕便行李,回程時就能有多餘空間裝下更多東西。」

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